怎样才算是系（xì）统的完整（zhěng）的打扫家庭卫生呢，可（kě）能大家（jiā）平时自己（jǐ）打扫的时候（hòu）都是想（xiǎng）到哪里就打（dǎ）扫到哪（nǎ）里了，并不会按（àn）照一套步骤来清洁打扫，但是对于家政（zhèng）阿（ā）姨来说，她们（men）的打扫（sǎo）方式，更...

又到了大口吃葡萄的季节了， 可是你是否清（qīng）楚如（rú）何洗掉（diào）葡萄上（shàng）的白霜呢？ 今（jīn）天就带给大家清洗掉葡（pú）萄上（shàng）白（bái）霜的（de）有效方法。 我们买葡（pú）萄时喜（xǐ）欢买一些有白霜的， 感（gǎn）觉更（gèng）新鲜。 清洗葡萄（táo）...

1 . 无泪切洋葱：先把洋葱（cōng）的头尾切掉，放进微（wēi）波炉（lú）加热30秒。里面的汁干（gàn）后，但味道依然存在，只是洋（yáng）葱里会让人流泪的酶挥发掉了。 2 . 融化（huà）黄（huáng）油：黄（huáng）油在微波炉里高（gāo）温（wēn）加热一分钟就...

日常工作中，我们厨（chú）师常常（cháng）将炒菜挂在（zài）嘴边，但事（shì）实上，很多人对（duì）于烹饪（rèn）理论知识并没有多大（dà）的（de）了（le）解。怎样用简单的（de）方式让厨师朋友掌（zhǎng）握这（zhè）些知识呢？下面（miàn）是聪厨（chú）俱乐部（bù）特别为大（dà）家推荐...

滑炒（chǎo）技法： （代（dài）表菜：鲜菇滑炒肉丝） 滑炒技法用得广，生（shēng）料加工要上浆。 温油滑散（sàn）要断生，回锅勾芡速炒成。 滑慢炒快质量好，鲜嫩滑软味清淡（dàn）。...

炖肉或是给肉焯水时 总（zǒng）会浮（fú）起一些泡沫 这些泡沫要不（bú）要撇掉？ 会不会对身（shēn）体（tǐ）有什么危害呀？ 煮肉（ròu）的泡沫要（yào）不（bú）要撇掉 给肉焯水或炖肉初期产生的（de）泡沫 肉里的蛋白（bái）质溶到水里 起了表面活（huó）...