炎热（rè）的夏季（jì）过去，秋天又是脂肪容易堆积的季节，在此13种食品（pǐn）让你吃出（chū）线条来。
牛奶（nǎi）：牛（niú）奶含有丰富的（de）乳清酸和钙质，它既能抑制胆固醇沉积（jī）于动脉（mò）血管壁，又能（néng）抑制人体（tǐ）内胆固醇合成酶（méi）的（de）活性，减少胆固醇（chún）产生（shēng）。
葡（pú）萄：葡萄、葡萄汁与葡萄酒一样含有（yǒu）一种白黎芦醇（chún），是能降低胆固醇的天然物质。动（dòng）物实验也证（zhèng）明，它能使胆固醇降低，还能抑制血小板聚集，所以葡萄是高（gāo）脂血症患者最好的（de）食品之一（yī）。
玉（yù）米：玉（yù）米（mǐ）含有丰富的（de）钙、磷、硒（xī）和卵磷脂、维生素E等，均具有（yǒu）降低血清胆（dǎn）固（gù）醇的作（zuò）用。印第安人几（jǐ）乎没有高血压、冠心病，这主要是得益于（yú）他们以玉米为（wéi）主食。
苹果：苹果因富（fù）含果胶（jiāo）、纤维（wéi）素和维生素C，有非常好的（de）降脂作用。如果（guǒ）每天吃两个苹果，坚持一个月（yuè），大多数人血液中的低密（mì）度脂蛋白（bái）胆固醇（对心血（xuè）管有害）会降低（dī），而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水（shuǐ）平会升高。实验证明，大约80％的高脂血症（zhèng）患者的（de）胆固醇水平（píng）会降低。
大（dà）蒜：大蒜是含硫（liú）化合物的混（hún）合物，可（kě）以减少血中胆固醇和阻止血栓形成，有（yǒu）助于增加高密度脂蛋白（bái）。
韭菜：韭（jiǔ）菜除了含钙、磷（lín）、铁、糖和蛋白（bái）、维生素（sù）A、C外（wài），还含有胡萝卜素和（hé）大量的（de）纤维等，能增强胃肠蠕（rú）动，有很（hěn）好的通便作用，能排除（chú）肠道中过多的（de）营养（yǎng），其中（zhōng）包括多余的脂肪。
洋葱：洋葱含前列腺素A，这种成（chéng）分有舒张血管、降低血（xuè）压的功能（néng）。它（tā）还（hái）含有稀丙基（jī）三硫化合物及少量（liàng）硫（liú）氨基（jī）酸，除了降血脂外，还可预防动脉硬化。40岁的人要多吃（chī）点（diǎn）。
香菇：能明显降低血（xuè）清胆固醇、甘（gān）油三酯及低密度脂蛋白水平（píng），经常食用可使身体内高密（mì）度（dù）脂蛋白（bái）质有相（xiàng）对增加趋势。
冬瓜：经常食（shí）用冬瓜，能去除身体多余（yú）的脂肪和水分，起（qǐ）到减（jiǎn）肥作用。
胡萝卜：富含果胶酸钙，它与胆汁酸（suān）磨合后从大（dà）便中排出（chū）。身体要产生胆（dǎn）汁酸势必会动用血液中的胆（dǎn）固醇，从（cóng）而（ér）促使（shǐ）血液中胆固（gù）醇的水平降低。
海带：海（hǎi）带富含牛黄酸（suān）。食（shí）物纤维藻酸，可降（jiàng）低血脂及（jí）胆汁中的胆固醇。
燕麦：燕麦含有丰富的亚油酸和皂甙素等，可防治动脉（mò）粥样硬化。
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