长沙家（jiā）政今（jīn）天为大家介（jiè）绍窝窝头（tóu）的做法，用豆角制（zhì）作，新奇又营养，快来看一下（xià）吧！【豆角窝窝（wō）头】 原（yuán）材料：豆角、面（miàn）粉（fěn）、胡萝（luó）卜、盐、胡椒粉等。

制作方法（fǎ）：1、首先将洗净（jìng）的豆角用刀（dāo）背拍（pāi）一下（xià），再切成碎末（mò），搭配一点胡（hú）萝卜丁更营养好看

2、加盐、胡（hú）椒粉、十（shí）三香再（zài）加一点食用（yòng）碱，这（zhè）样颜色更好看。

3、再用（yòng）手（shǒu）充分抓（zhuā）均匀，这样可以保证（zhèng）豆角里的水分能够（gòu）流出。

4、加适量干面粉（fěn），用手搅拌均匀（yún）。面粉不用太多（duō），能捏成疙瘩（dá）即可。

5、取出（chū）一（yī）团，用手（shǒu）攥成（chéng）比较结实的圆球，用拇指戳出一个窝，这样窝窝（wō）头就成形了。

6、热水上锅，将窝窝头放入锅中蒸，盖上盖子，大火蒸十分钟。

7、准（zhǔn）备一点酸汤汁，两勺生抽，一勺陈醋，盐，小磨香油，喜欢吃（chī）辣的可以加入辣椒油和大蒜（suàn）末。

8、将蒸好的窝窝头取出，沾料（liào）汁就（jiù）可以直接吃了（le）。

长沙（shā）月嫂:好吃的豆（dòu）角窝窝头颜色（sè）也非常好看（kàn），吃起来别提（tí）有（yǒu）多香了，喜欢吃豆角窝窝头的朋友可以动手试一下（xià）！

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